Percorso di 4 incontri pensato per chi vuole muovere i primi passi nel mondo del vino, ma anche per chi un po’ di strada l’ha già fatta e vuole guardarsi intorno con occhi nuovi. Quattro appuntamenti per assaggiare, ascoltare, raccontare: senza tecnicismi, ma con profondità.

Obiettivo:

Accompagnare i partecipanti alla scoperta del vino in modo rilassato, curioso e coinvolgente, senza tecnicismi, ma con stimoli sensoriali, geografici e culturali facili da comprendere. Ciascun appuntamento prevede: introduzione teorica, seguita dalla “palestra olfattiva e gustativa” che ci aiuterà ad allenare i nostri sensi e ad approdare alla degustazione guidata di 3 vini di qualità.

1° incontro - Dal grappolo al bicchiere

Un’introduzione semplice ma chiara su come nasce il vino: le differenze tra uva bianca e rossa, la vendemmia, la fermentazione e il lavoro in cantina.                                                                                                                      Degustazione guidata il primo approccio alla degustazione, fatto con semplicità e un pizzico di meraviglia. Parleremo di come usiamo i sensi quando beviamo vino, e di come ascoltare quello che il calice ci racconta. Assaggio di 3 vini.

2° incontro – Stili diversi, scelte diverse

Esistono vini fuori dagli schemi, che sorprendono per come nascono e come si fanno bere. Scopriremo cosa significa macerato, frizzante rifermentato, dolce naturale, col fondo.                                                                       Degustazione guidata di 3 vini con stili diversi.

3° incontro - Che gusto ha un paesaggio?

Mare, collina, montagna, pianura… il vino cambia a seconda di dove nasce. Scopriremo le zone vinicole più note e quelle meno conosciute, lasciandoci guidare dalle sensazioni.                                                                      Degustazione guidata: un viaggio nel calice che ci insegna a “sentire” la geografia con i sensi. Assaggio di 3 vini da territori diversi.

4° incontro – Uva e tradizioni: ogni vino ha la sua storia Vitigni tipici e racconti legati alle loro terre d’origine, con focus sulle varietà italiane più caratteristiche.                                                                                               Degustazione guidata: 3 vini da vitigni autoctoni con una storia locale unica.